Kimchi (chou en coréen)
Cuisine
Étape 1
Épluchez le chou chinois des feuilles supérieures. Coupez le chou en 4 dans le sens de la longueur, puis coupez-le en lanières de 1 cm de large Mettez le chou dans un bol profond, saupoudrez de sel. Couvrir d'un film alimentaire et laisser reposer 24 heures.
Étape 2
Après une journée, mélangez légèrement le chou avec vos mains, égouttez le jus libéré.
Étape 3
Lavez les oignons verts, coupez-les en fines rondelles. Pelez et hachez l'ail. Lavez le piment rouge et vert, retirez la tige et les graines, hachez-les finement. Pelez et râpez le gingembre. Ajouter au chou et remuer.
Étape 4
Mélanger la sauce soja avec le vinaigre, le sucre, le paprika, le glutamate monosodique et un peu d'eau. Verser le mélange obtenu dans le chou. Si le chou n'est pas complètement recouvert, ajouter de l'eau. Fermez le bol avec un couvercle et laissez infuser au froid pendant 2-3 jours.
Ingrédients
Total Reviews: 0
0 Note globaleHave you already prepared this recipe?
Tell what you think.
Write a review
Tu pourrais aussi aimer
Coin Korma
Les Wedge korma sont des légumes mijotés dans une sauce épicée préparés selon toutes les lois de la cuisine indienne. Le plat est délicieux aussi bien froid que chaud. L'essentiel est de ne pas économiser sur les ingrédients indiens.
Cornichon maigre
Cornichon maigre ... Comment cela se peut-il, demandez-vous, car généralement de la viande et des abats sont ajoutés à une telle soupe, grâce à laquelle elle acquiert un goût caractéristique. Nous répondons : oui, c'est possible ! Nous n'avon
Pâté de Carême
Cette recette de pâté maigre en comprend essentiellement jusqu'à quatre : haricots rouges, avocat, lentilles et aubergines. Ne soyez pas paresseux et cuisinez-les tous, car ensemble, ils sont incroyablement beaux sur la table ! Soit dit en passan
Cigares aux cerises
S'il reste de la pâte de dumplings, roulez les cigares avec des baies et faites-les frire. Et pour que la pâte sans levain puisse être étirée presque jusqu'à la transparence, graissez-la généreusement avec de l'huile végétale et laissez-l
Salade de mélange de betteraves avec roquette et graines de citrouille
Une salade vraiment délicieuse, saine et légère ! La gastronomie des saveurs est merveilleuse !
Barres aux fruits secs
Une excellente option pour une collation saine sur le pouce. Préparez les barres à l'avance, puis n'oubliez pas de les mettre dans votre sac lorsque vous allez travailler. Ce montant, comme indiqué dans la recette, vous suffit pour une semain