Kimchi (repollo en coreano)

Cómo cocinar Kimchi (repollo en coreano)
Paso 1
Pela la col china de las hojas superiores. Cortar en 4 partes a lo largo, luego cortar en tiras de 1 cm de ancho.Poner el repollo en un recipiente hondo, espolvorear con sal. Cubrir con film transparente y dejar reposar durante 24 horas.
Paso 2
Después de un día, mezcle ligeramente el repollo con las manos, drene el jugo liberado.
Paso 3
Lave las cebollas verdes, córtelas en aros finos. Pelar y picar el ajo. Lavar los chiles rojo y verde, quitarles el tallo y las semillas, picarlos finamente. Pelar y rallar el jengibre. Agregue al repollo y revuelva.
Paso 4
Mezclar la salsa de soja con vinagre, azúcar, pimentón, glutamato monosódico y un poco de agua. Vierta la mezcla resultante en el repollo. Si el repollo no está completamente cubierto, agregue agua. Cierre el recipiente con una tapa y déjelo reposar en frío durante 2-3 días.
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias

Mermelada de menta
La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad

Pepinillos encurtidos con manzanas
La combinación de manzanas y pepinos parece imposible a primera vista. De hecho, esta verdura jugosa pero suave combinada con manzanas resulta muy sabrosa, tierna y aromática. Además, las manzanas y los pepinos se pueden utilizar no sólo en ensalada,

Malvavisco en agar
El malvavisco casero con agar-agar es un postre elaborado a partir de materiales vegetales sin el uso de gelatina. El agar-agar se obtiene de las algas rojas que crecen en los mares Negro y Blanco. Los malvaviscos hechos con agar son más saludables,

Mollejas de pollo al estilo coreano
La receta de mollejas de pollo coreanas proviene de Corea del Sur. Esta variante de cocinar mollejas de pollo se ha vuelto muy popular en Rusia. Si quieres deleitarte a ti mismo y a tus invitados con un plato interesante y muy sabroso, te recomendamo