Charlotte aux pommes d'Ulyanka

Cookinero 11 janv. 2023

Ulyana a commencé à m'aider, probablement, dès l'âge d'un an et demi. Elle ne savait toujours pas vraiment parler, et déjà à partir d'un sac culinaire avec une buse à astérisque, elle a planté des biscuits viennois sur une plaque à pâtisserie. Elle sait que si je fais un biscuit, il devra être trempé dans du sirop, et elle est déjà prête avec un pinceau. Et plus récemment, elle a elle-même réalisé sa première charlotte pour papa. Puis nous avons tout mangé ensemble avant d'aller nous coucher, en buvant du lait.

Comment cuisiner Charlotte aux pommes d'Ulyanka

Étape 1

Pelez les pommes en retirant le cœur. Couper la pulpe en cubes, saupoudrer de 1,5 c. l. jus de citron et réfrigérer.

Étape 2

Graisser un moule à cake de 24-26 cm de diamètre avec une fine couche de beurre et saupoudrer de farine.

Étape 3

Dans un bol profond, battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé pendant 10 minutes. La masse doit doubler de taille, devenir légère et aérée. Le secret de la bonne charlotte, comme tout biscuit, réside dans un long fouettage.

Étape 4

Tamiser la farine, éteindre le soda avec le jus de citron restant et ajouter à la farine, y ajouter la cannelle. Mélangez délicatement le tout avec une spatule en essayant d'empêcher la masse d'air de se déposer.

Étape 5

Verser les pommes préparées dans la pâte, mélanger. Vous pouvez varier le nombre de pommes à votre guise, mais j'aime bien quand il y en a beaucoup. Même s'il semble que la pâte ait à peine recouvert tous les fruits, ne vous inquiétez pas, le biscuit lèvera bien au four.

Étape 6

Mettez la pâte finie dans un moule, nivelez-la et mettez-la dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 30 à 40 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec une brochette en bois - elle doit ressortir complètement sèche. Laissez la charlotte finie refroidir complètement sous la forme, puis sortez-la et mettez-la sur un plat. Vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre avant de servir.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Limonade à l'estragon
Tarhun, Limonade, Boissons,

Limonade à l'estragon

Nombre total d'avis :

Une version maison de la limonade à l'estragon, adorée depuis l'enfance. Encore plus savoureux !

Compote de cassis simple

La compote est une boisson populaire en Russie à base de baies ou de fruits. Très souvent à la fin de la saison estivale, la compote est conservée pour l'hiver dans des bocaux de trois litres. Ce n'est pas nécessaire, car vous pouvez simpleme

Confiture d'abricots et de groseilles

La combinaison de l'abricot ensoleillé et de la groseille ambrée est déjà pittoresque en soi. Comme il est difficile de saisir le moment de maturité optimale des groseilles à maquereau, elles sont souvent cueillies alors qu'elles sont encore

Poivrons rouges pour l'hiver en bocaux

À la fin de l’été, la saison des récoltes commence. Et ceux qui ont eu une riche récolte de poivrons, de poivrons doux ou de poivrons forts doivent réfléchir à ce qu’ils vont en faire. Si vous aimez les préparations simples et ascétiques pour l'h

Cocktail de bananes à la liqueur Baileys

Cocktail frais et rafraîchissant avec banane, sundae et liqueur Baileys.

Gâteau à la mousse d'abricot

Vous souhaitez épater vos proches et invités chez vous ? Préparez un gâteau mousse aux abricots selon notre recette ! Il ne sera décidément pas indifférent : ce dessert mérite des épithètes exclusivement au superlatif. Une fine couche de pâte friable

Œufs farcis au foie de morue

Les œufs farcis au foie de morue sont un apéritif que l'on retrouve souvent lors des buffets et des célébrations de mariage. Les chefs adorent cette recette pour sa facilité d’exécution et les consommateurs l’adorent pour sa riche saveur. Choisis

Catégories Menu Recettes
Haut