Lomo de ternera con puré de patatas y salsa Ali-olio
Cocinando
Paso 1
Envuelva las papas en papel de aluminio, rocíe con aceite de oliva y espolvoree con romero fresco.
Paso 2
Calentamos el aceite de oliva. Agregue el ajo picado, el perejil y un poco de chile.
Paso 3
Triture un poco las papas con un tenedor y vierta generosamente con la salsa. A continuación disponer el lomo, salpimentar todo.
Ingredientes
Lomo de ternera - 200g
Patata - 150g
ajo - 3 dientes
Ají picante - 1ud
Perejil - 10 g
Semillas de calabaza - 30g
Romero - 10g
Aceite de oliva - 60g
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