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Para este plato, es mejor tomar pescado de mar de tamaño mediano, por ejemplo, bacalao al azafrán, hielo o bacaladilla. El arroz, las patatas fritas o hervidas son adecuadas como segunda guarnición. Sirva por separado la salsa de tomate o crema.
"Shalash" de lomo de cordero
Rollito de cerdo con manzanas
Un plato espectacular para una mesa festiva, seguro que no pasará desapercibido. Prepare el rollo con anticipación y póngalo en el horno durante una hora y media antes de servir.
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