Lomo de cerdo con verduras a la parrilla de Maxim Averin

Tiempo de cocción: 1 hora
Porciones: 2 porciones
Calorias: 680 kcal

Instrucciones de cocción paso a paso

Paso 1

Cubre las piezas de cerdo con una mezcla de mostaza, miel, sal y pimienta. Dejar marinar durante 30 minutos. Mientras tanto, hornee los pimientos dulces en el horno, pélelos y córtelos en tiras. Cortar los calabacines en círculos, hornear a la parrilla y luego agregar los tomates. Mezcle las verduras, sazone con una mezcla de aceite de oliva, vinagre, jugo de limón. Sazone con perejil, sal y pimienta. Dejar tibio. Freír el cerdo marinado en una parrilla calentada a 220ºС durante 5 minutos. Servir con verduras a la plancha.

Ingredientes

1 er. yo mostaza y miel
perejil picado
tomates cherry
calabacín - 1
aceite de oliva - 1 cucharada.
vinagre balsámico - 0.5 cucharadas. yo
0,5 p. yo jugo de limon
sal
Para la marinada:
Para Decorar:
Para repostar:
2 piezas de lomo de cerdo de 150 g cada una
pimiento dulce - 1 ud.
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