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Sopa de col dietética
Si estás creando un programa de alimentación saludable, las sopas son imprescindibles.
Cómo cocinar Sopa de col dietética
Paso 1
Picar el apio y el puerro.
Paso 2
Cortar la col en tiras finas y largas.
Paso 3
Cortar el pollo en porciones.
Paso 4
Cocine el caldo. Para ello, hierva el pollo en agua con sal, añadiendo laurel y pimienta de Jamaica durante 15-20 minutos.
Paso 5
Añade repollo rallado a la sopa. Cocine durante 3-5 minutos.
Paso 6
Coloque el apio picado, el rábano picante rallado y el puerro en una cacerola. Cocine la sopa durante 5-7 minutos más.
Paso 7
Transfiera la sopa de repollo dietética preparada de la cacerola a platos hondos, en porciones. Espolvorear con pimienta molida. ¡Buen provecho!
Sopa de col dietética - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Sí, puedes usar pavo, carne magra de res o tofu para una opción vegetariana. Ajusta los tiempos de cocción según sea necesario.
Guárdala en un recipiente hermético hasta por 3-4 días. Recalienta suavemente en la estufa o en el microondas.
Para hacerla vegetariana, reemplaza el pollo con caldo de verduras y añade champiñones o frijoles para proteína.
Sí, se puede congelar hasta por 3 meses. Descongélala en el refrigerador durante la noche y recalienta antes de servir.
Reduce o omite las zanahorias y los puerros, y enfócate en el repollo y el apio para que sea baja en carbohidratos.
Prueba con hierbas frescas como perejil, una cucharada de yogur griego o un chorrito de jugo de limón para darle más sabor.
Sí, el repollo pre picado funciona bien, pero el repollo fresco puede tener mejor textura y sabor.
Dobla o triplica los ingredientes, pero asegúrate de que tu olla sea lo suficientemente grande para el volumen extra.
Sírvela con pan integral, una ensalada ligera o verduras asadas para una comida completa.
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