Sopa de col dietética

Cookinero 7 abr. 2025

Si estás creando un programa de alimentación saludable, las sopas son imprescindibles.

Cómo cocinar Sopa de col dietética

Paso 1

Sopa de col dietética

Picar el apio y el puerro.

Paso 2

Sopa de col dietética

Cortar la col en tiras finas y largas.

Paso 3

Sopa de col dietética

Cortar el pollo en porciones.

Paso 4

Sopa de col dietética

Cocine el caldo. Para ello, hierva el pollo en agua con sal, añadiendo laurel y pimienta de Jamaica durante 15-20 minutos.

Paso 5

Sopa de col dietética

Añade repollo rallado a la sopa. Cocine durante 3-5 minutos.

Paso 6

Sopa de col dietética

Coloque el apio picado, el rábano picante rallado y el puerro en una cacerola. Cocine la sopa durante 5-7 minutos más.

Paso 7

Sopa de col dietética

Transfiera la sopa de repollo dietética preparada de la cacerola a platos hondos, en porciones. Espolvorear con pimienta molida. ¡Buen provecho!

Sopa de col dietética - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar pavo, carne magra de res o tofu para una opción vegetariana. Ajusta los tiempos de cocción según sea necesario.
Guárdala en un recipiente hermético hasta por 3-4 días. Recalienta suavemente en la estufa o en el microondas.
Para hacerla vegetariana, reemplaza el pollo con caldo de verduras y añade champiñones o frijoles para proteína.
Sí, se puede congelar hasta por 3 meses. Descongélala en el refrigerador durante la noche y recalienta antes de servir.
Reduce o omite las zanahorias y los puerros, y enfócate en el repollo y el apio para que sea baja en carbohidratos.
Prueba con hierbas frescas como perejil, una cucharada de yogur griego o un chorrito de jugo de limón para darle más sabor.
Sí, el repollo pre picado funciona bien, pero el repollo fresco puede tener mejor textura y sabor.
Dobla o triplica los ingredientes, pero asegúrate de que tu olla sea lo suficientemente grande para el volumen extra.
Sírvela con pan integral, una ensalada ligera o verduras asadas para una comida completa.

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