Chuletas de garbanzos con zanahorias y crema agria

Cookinero 10 abril 2025

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Los garbanzos (o guisantes turcos) llegaron a nuestro mercado hace relativamente poco tiempo, pero en poco tiempo han logrado ganar atención: son sabrosos, contienen más de 80 sustancias útiles, son un producto bajo en calorías y, por lo tanto, se utilizan a menudo en la nutrición dietética. ¡Ésta es la razón para preparar unas croquetas de garbanzos súper proteicas y muy sabrosas!

Cómo cocinar Chuletas de garbanzos con zanahorias y crema agria

Paso 1

Verter 1 litro de agua sobre los garbanzos preparados y cocinar hasta que estén listos durante 30 minutos.

Paso 2

Tritura los garbanzos con la ayuda de una batidora. Luego mézclalo con zanahorias, hierbas, huevo y crema agria. Mezclar hasta que quede suave, agregar sal, pimienta y mezclar bien.

Paso 3

Colocar la mezcla en el refrigerador por 10 minutos, luego dividir en 10 porciones, formar cada porción como una chuleta y freír en una sartén con aceite de oliva caliente hasta que estén doradas.

Paso 4

Reduce el fuego a bajo, tapa la sartén y cocina a fuego lento las chuletas durante 8 minutos hasta que estén listas.

Paso 5

Sirva caliente, añadiendo hierbas, verduras o salsas si lo desea.