Ensalada de col para el invierno

Cookinero 1 abr. 2025

El repollo crujiente marinado y los pimientos morrones jugosos son un excelente refrigerio para el invierno. Las verduras encurtidas en salmuera contienen una gran cantidad de sodio y vitamina C. La falta de vitamina C provoca el desarrollo del escorbuto. Anteriormente, los marineros eran los que más sufrían esta enfermedad porque sufrían de falta de vitaminas durante los viajes largos. Actualmente, en todos los barcos, el chucrut está incluido en la dieta. Marina tomates y repollo para el invierno usando nuestra receta y enriquece tu cuerpo con vitamina C.

Cómo cocinar Ensalada de col para el invierno

Paso 1

Esterilizar los frascos. Colóquelos en el horno durante 20 minutos, la temperatura en su interior debe ser de 100-110 °C. Luego apaga el horno y deja que los frascos se enfríen en su interior durante unos minutos.

Paso 2

Ensalada de col para el invierno

Desmenuzar el repollo.

Paso 3

Ensalada de col para el invierno

Quita el corazón y las semillas del pimiento y córtalo en rodajas finas.

Paso 4

Ensalada de col para el invierno

Pelar y cortar la cebolla en mitades.

Paso 5

Ensalada de col para el invierno

Rallar las zanahorias con un rallador grueso.

Paso 6

Ensalada de col para el invierno

Coloque todas las verduras en un plato hondo.

Paso 7

Ensalada de col para el invierno

Añade aceite, vinagre, sal y azúcar a las verduras. Mezclar bien.

Paso 8

Ensalada de col para el invierno

Cubra las verduras y refrigérelas durante 5-6 horas.

Paso 9

Ensalada de col para el invierno

Coloque la ensalada de repollo en un frasco y ciérrelo.

Ensalada de col para el invierno - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, el vinagre de manzana es un buen sustituto y aporta un toque ligeramente afrutado.
Si está bien sellada, la ensalada puede durar hasta 2-3 semanas en el refrigerador. Asegúrate de esterilizar los frascos para que dure más.
¡Sí! El repollo es bajo en carbohidratos, pero puedes reducir o eliminar el azúcar para ajustarlo a tu dieta.
¡Absolutamente! Prueba añadiendo pepino en cubos, remolacha rallada o calabacín en tiras para más textura y sabor.
No, esta ensalada se sirve fría como un acompañamiento refrescante.
No se recomienda congelarla, ya que la textura de las verduras puede volverse blanda al descongelar.
Combina bien con carnes a la parrilla, pollo asado o como topping para tacos y sándwiches.
Simplemente reduce los ingredientes a la mitad para menos porciones, pero mantén el tiempo de marinado igual para mejores resultados.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Pepinillos encurtidos sin vinagre

Un aperitivo frío tradicional, popular en las mesas cotidianas y festivas. Los pepinos encurtidos son un plato versátil. Combinan bien con platos calientes y guarniciones, y también son bienvenidos como plato aparte. Un bocadillo para toda temporada

Orejas de cerdo en escabeche

Las orejas de cerdo no son algo exótico ni escaso en muchos países. Los platos elaborados con estos despojos no sólo son abundantes, sino también aromáticos y apetitosos. Hay muchas formas de cocinar, por ejemplo, marinando. Las orejas deben marinars

Crutones blancos con ajo

Los crutones son un refrigerio versátil y muy rápido y fácil de preparar. Para prepararlos puedes utilizar cualquier pan blanco: baguette, tostada o hogaza normal.

Palitos de avena con queso

Esta receta simple es bastante capaz de ser realizada incluso por un principiante en la cocina. Por cierto, para palos es mejor usar ruso- cielo o queso holandés.

Escabeche con riñones

Rassolnik con riñones es una de las opciones para preparar una sopa tradicional rusa nativa, que se cocinaba en el siglo XV. Una característica distintiva de este plato fue el uso de salmuera, por lo que adquirió una agradable acidez. La sopa se coci

Mermelada de menta

La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad

Limonada casera con ácido cítrico

Hacer limonada casera con ácido cítrico no es fácil, pero es muy simple, pero de esta manera le dará a sus seres queridos no solo la frescura deseada en un caluroso día de verano, sino que también les brindará la experiencia de sabor más agradable. L

Categorías Menú Recetas
Arriba