español
English
Deutsch
français
italiano
-
El más nuevo
Cazuela de requesón
Glaseado de leche
Queso en masa de mayonesa
Rollitos de col perezosos en salsa de crema agria
Sopa de guisantes con jamón
Patatas fritas con champiñones
Brizol con champiñones y cebollas
El brisol es una técnica de cocina francesa que consiste en cortar finos trozos de carne o carne picada y sumergirlos en huevo y empanizarlos, para luego freírlos y enrollarlos en tubos. En el interior se colocan diversos rellenos. En esta receta, cambiamos un poco la técnica y envolvimos un trozo de pollo machacado alrededor de un relleno de champiñones y cebolla, luego empanizamos el brizol y lo freímos.
Cómo cocinar Brizol con champiñones y cebollas
Paso 1
Rallar el queso con un rallador fino.
Paso 2
Cortar los champiñones en cubos pequeños.
Paso 3
Picar finamente la cebolla.
Paso 4
Freír las cebollas y los champiñones en aceite vegetal durante 5 minutos.
Paso 5
Divida la carne de pollo por la mitad a lo largo. Usando un mazo de carne o el lado romo de un cuchillo, corte cada filete en trozos de 3 a 4 mm de espesor. Añade sal y pimienta.
Paso 6
Colocar en cada mitad del medallón el relleno: champiñones fritos con cebolla y queso rallado.
Paso 7
Dobla los trozos de carne por la mitad para que el relleno quede dentro. Deberían parecerse a "pasteles" de pollo.
Paso 8
Empecemos a empanizar el brizol. Rebozar cada “pastel” en harina, luego sumergir en huevo crudo y rebozar en pan rallado.
Paso 9
Cocina el brizol con aceite vegetal a fuego lento durante 5 minutos por cada lado.
Paso 10
Antes de servir, decora el plato con hierbas frescas y tomates cherry. Buen provecho.
Brizol con champiñones y cebollas - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Codillo de cerdo al estilo checo
La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa
Eisbein - pierna de cerdo a la cerveza
Eisbein: el codillo de cerdo es una parte inseparable de la cocina alemana. Eisbein se traduce literalmente como “pata de hielo”, aunque, al parecer, ¿qué tiene que ver el hielo con un plato que se hierve o se cuece al horno y se sirve caliente? Todo
Ponche de frambuesa
Para preparar ponche es mejor utilizar bayas frescas, aunque también sirven las congeladas. La bebida es un depósito de vitamina C gracias a la combinación de frambuesas, jengibre y limón. El ponche de frambuesa caliente ayudará con los resfriados y
Malvavisco de manzana
Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar