Sandwiches mit Pastete

Cookinero 1 Feb 2026

Ein Sandwich ist eine der häufigsten und beliebtesten Optionen zum Frühstück. Wir empfehlen, zum Frühstück Sandwiches mit hausgemachter Pilzpastete zu servieren. Dieses Frühstück ist leicht und nahrhaft zugleich.

Wie man kocht Sandwiches mit Pastete

Schritt 1

Sandwiches mit Pastete

Die Zwiebel hacken und die Karotten reiben.

Schritt 2

Sandwiches mit Pastete

Die Chapins in dünne Scheiben schneiden und die Eier in jede beliebige Form schneiden.

Schritt 3

Sandwiches mit Pastete

Die Pilze in Öl anbraten.

Schritt 4

Sandwiches mit Pastete

Die Pilze zum Abkühlen dazugeben und Zwiebeln und Karotten in derselben Pfanne anbraten. Die Zwiebel muss glasig gebraten werden.

Schritt 5

Sandwiches mit Pastete

Pilze, Bratmischung, Eier, Butter, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben.

Schritt 6

Sandwiches mit Pastete

Alles muss zerkleinert werden, um eine homogene Masse zu erhalten. Geben Sie die Pastete in eine Schüssel oder einen anderen Behälter, aus dem Sie sie leicht entnehmen können.

Schritt 7

Sandwiches mit Pastete

Die abgekühlte Pastete auf dem Brot verteilen und zum Frühstück, als Vorspeise oder Hauptgericht servieren. Guten Appetit!

Sandwiches mit Pastete - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja! Für eine vegetarische Variante ersetzt du die Eier mit 2 Esslöffeln Seidentofu oder pürierten weißen Bohnen als Bindemittel und verwende pflanzliche Butter. Lass nicht-vegetarische Garnituren weg.
Bewahre es in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage auf. Für die beste Konsistenz: 10 Minuten vor dem Servieren bei Raumtemperatur stehen lassen.
Klar! Friere es in portionierten Behältern bis zu 2 Monate ein. Über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
Probier Gurkenscheiben, Paprikahälften oder Low-Carb-Knäckebrot. Für glutenfreie Optionen: Reiscracker oder glutenfreies Brot.
Ja! Cremige Sorten wie Cremini, Shiitake oder Austernpilze eignen sich gut. Zarte Sorten wie Enoki solltest du meiden – sie lassen sich nicht gut pürieren.
Das Abkühlen verhindert, dass Dampf eine wässrige Konsistenz erzeugt. Zutaten in Raumtemperatur ergeben ein cremigeres, glatteres Pâté.
Serviere es als Dip mit Gemüsesticks, auf Crostini als Vorspeise oder als Füllung für Ofengemüse wie Tomaten.
Es ist bereits nussfrei! Im Grundrezept sind keine Nüsse enthalten, also perfekt für Allergiker geeignet.

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