Hechtkoteletts
Der spezifische Hechtgeruch in dieser Schnitzelversion wird durch gebratene Zwiebeln und ... Schmalz abgewehrt!
Wie man kocht Hechtkoteletts
Schritt 1
Die Zwiebel schälen und in Viertelringe schneiden. Etwa ein Viertel des Fettes fein hacken und in einer Pfanne schmelzen. Zwiebel zugeben, salzen und goldbraun braten. Abkühlen. Schneiden Sie das Hechtfilet von der Haut, falls vorhanden. Führen Sie Ihre Finger durch das Fleisch und suchen Sie nach Gruben. Wenn ja, mit einer Pinzette entfernen. Das Fruchtfleisch in mittelgroße Stücke schneiden.
Schritt 2
Das restliche Fett ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Hecht, Speck und Zwiebeln durch einen Fleischwolf drehen.
Schritt 3
Kartoffeln schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Das Gemüse sehr fein hacken, die harten Stiele entfernen. Kartoffeln und Gemüse zu gehacktem Fisch geben, salzen, pfeffern und 15-20 Minuten kühl stellen.
Schritt 4
Dann mit nassen Händen kleine Fischfrikadellen formen, mit Mehl bestäuben. Koteletts in wenig Pflanzenöl auf beiden Seiten goldbraun braten. Nach Belieben in den Ofen schieben.
Hechtkoteletts - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Tomatensaft aus Tomatenmark
Tomatensaft aus Tomatenmark ist der am einfachsten herzustellende Saft. Dieser Saft kann nicht nur pur getrunken, sondern auch Cocktails zugesetzt, Fleisch darin geschmort oder zur Zubereitung von Suppen und Soßen verwendet werden. Um ein gutes Ergeb
Usbekisches Fladenbrot
Es gibt mehrere Arten usbekischen Fladenbrots aus unterschiedlichen Teigen. Eines der beliebtesten ist Gijda Non (ein fluffiges Fladenbrot mit dickem Rand). Traditionell werden sie im Tandoor-Ofen gebacken, moderne Öfen eignen sich aber auch zum Koch
Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme
Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei
Dosenchampignons im Ofen
Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die