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Kochen
Schritt 1
Gelatine mit 30 ml kaltem Wasser anrühren. 5 min quellen lassen. Fügen Sie 40 ml warmes Wasser hinzu und halten Sie es in einem Wasserbad unter Rühren, um die Gelatine aufzulösen. Kühlen Sie sich etwas ab.
Schritt 2
Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und in einem Mixer mit Sahne und Zucker glatt und schaumig schlagen.
Schritt 3
Die Gelatine in das Mangopüree gießen, erneut schlagen und in 4 Gläser oder Schalen füllen. 2 Stunden kühl stellen, die Mousse sollte fest werden. Mit Minze garnieren und servieren.
Zutaten
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