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Cómo cocinar Mousse frio de mango
Paso 1
Mezclar la gelatina con 30 ml de agua fría. Dejar hinchar durante 5 min. Agregue 40 ml de agua tibia y mantenga en un baño de agua, revolviendo para disolver la gelatina. Refréscate un poco.
Paso 2
Pelar el mango, cortar la pulpa del hueso y batir en la batidora con la nata y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso.
Paso 3
Vierta la gelatina en el puré de mango, vuelva a batir y vierta en 4 vasos o tazones. Refrigere por 2 horas, la mousse debe fraguar. Decorar con menta y servir.
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