Chermula (Şermula)

Name: Chermula (Şermula)
Total time: 10 Minuten
Yield: 2
Cuisine: Maghreb
Ingredients: gemahlener Kreuzkümmel - 1 TL.; Koriander - 3 Zweige; gemahlener Paprika - 0,5 TL; gemahlener Kurkuma - 1 TL; Knoblauch - 1 Nelke; kleine rote Zwiebel - 1 Stck.; Zitrone (Saft) - 1 EL. l.; gemahlener Paprika - 0,5 TL.; Petersilie - 3 Zweige; Olivenöl - 40 ml; Salz

Cookinero 8 Januar 2023

Chermula (oder Shermula) ist eine würzige Sauce, die in der Maghreb-Küche sehr beliebt ist. Chermulu (Shermulu) wird am häufigsten zu Fleisch- und Fischgerichten serviert und wird auch als Dressing für Salate oder zum Würzen von Linsen und Bohnen verwendet. Außerdem kann Chermula (Shermula) als Marinade verwendet werden.

Wie man kocht Chermula (Şermula)

Schritt 1

Zwiebel und Knoblauch schälen, in beliebige Stücke schneiden.

Schritt 2

Grüns waschen, trocknen, in kleine Zweige zerlegen. Zwiebel, Knoblauch und Kräuter in einem Mixer zerkleinern.

Schritt 3

Alle Gewürze und Salz hinzufügen, Olivenöl und Zitronensaft einfüllen. Mischen und in eine Schüssel geben.

Rezeptküche: Maghreb

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen: 2

Kalorien: 235,4 kcal

Fette: 208

Proteine:

Kohlenhydrate: 103

Zutaten

gemahlener Kreuzkümmel - 1 TL.

Koriander - 3 Zweige

gemahlener Paprika - 0,5 TL

gemahlener Kurkuma - 1 TL

Knoblauch - 1 Nelke

kleine rote Zwiebel - 1 Stck.

Zitrone (Saft) - 1 EL. l.

gemahlener Paprika - 0,5 TL.

Petersilie - 3 Zweige

Olivenöl - 40 ml

Salz

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