Archangelsk Seehecht in Miso-Sauce

Wie man kocht Archangelsk Seehecht in Miso-Sauce
Schritt 1
Die Zwiebel in Streifen schneiden, in Öl anbraten, ohne die Farbe zu verändern, Weißwein, Weinessig, Zucker hinzufügen und zum Karamellisieren bringen. Zum Schluss tadschikische Oliven und entkernte Oliven hinzufügen.
Schritt 2
Misosauce aus heller Misopaste und Mirinsauce zubereiten, mischen, in einem Topf erhitzen und dann abkühlen.
Schritt 3
Seehecht einige Minuten in Misosauce lassen und bei 180 Grad 8-9 Minuten backen.
Schritt 4
Die karamellisierten Zwiebeln neben der Tomatensalsa aus gehackten Tomaten auf einem Teller anrichten und den fertigen Fisch darauf anrichten.
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