Kuchen "A la CHOCO-PIE"

Zutaten

• Mehl - 2 EL.
• Pflaumenöl - 120 gr
• Eigelb - 2 Stk.
• milch - 2 EL. l.
• Vanillin - 2 g
• Eiweiß - 2 Stk.
• Instant-Gelatine - 1 EL. l.
• Milchschokolade - 2 Riegel
• Puderzucker - 120 g im Auflauf, 100 g im Teig
• Fettcreme - 3 EL. l.

Kochen

Schritt 1

Weiche Butter mit Puderzucker und Vanille mahlen.

Schritt 2

Gießen Sie eine halbe Tasse Mehl, kneten Sie.

Schritt 3

Eigelb untermischen.

Schritt 4

Milch hinzufügen.

Schritt 5

Den Teig mit dem restlichen Mehl kneten. Eine halbe Stunde kalt stellen. Dann eine Wurst formen und in gleiche Teile teilen.

Schritt 6

Runde Kuchen formen. Sie können Formen verwenden. Im heißen Ofen bei 180 Grad 15 Minuten backen.

Schritt 7

Abkühlen, wenn fertig.

Schritt 8

Gelatine in Wasser einweichen.

Schritt 9

Eiweiß, Vanille und Puderzucker im Wasserbad schaumig schlagen. Die Gelatine im Wasserbad auflösen (ich habe sie in der Mikrowelle erhitzt) und in einem dünnen Strahl in die Eiweißmasse gießen.

Schritt 10

Wir formen einen Kuchen. Ich formte mich wieder in Formen. Legen Sie zuerst die Kekse aus.

Schritt 11

Legen Sie dann eine Schicht Proteinmasse (ca. 1 Esslöffel) aus und bedecken Sie sie sofort mit einem weiteren Keks.

Schritt 12

Das geht auch ohne Formular. Wir streichen die Sahne auf die Kekse, lassen sie ein wenig greifen und drücken den zweiten Keks darauf.

Schritt 13

Für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Schritt 14

Schmelzen Sie die Schokolade (ich mache es in der Mikrowelle), Sie können in einem Wasserbad. Zuerst die Seiten des Kuchens bestreichen, dann die Oberseite. Kurz im Kühlschrank herausnehmen.

Schritt 15

Glücklicher Tee!