Budino alla vaniglia con frutti di bosco
Il budino è un piatto molto amato da grandi e piccini, che, inoltre, si prepara facilmente come sgusciare le pere.
ingredienti
Porzioni 6- 2 cucchiai. latte
- 1/2° Sahara
- 1/4° amido di mais
- un pizzico di sale
- 1 cucchiaino zucchero vanigliato
- 1 uovo
- frutti di bosco freschi e marmellata di frutti di bosco
cucinando
Passo 1
In un contenitore separato, mescolare il sale sulla punta di un cucchiaino, l'amido di mais, lo zucchero e la vaniglia.
Passo 2
Far bollire il latte. Aggiungere gradualmente metà della miscela secca al latte bollito mescolando continuamente. Unite poi l'uovo al latte tiepido e sbattete subito bene. Mettere sul fuoco il composto, aggiungere il resto del composto secco, sempre sbattendo con una frusta. Portare a ebollizione tutta questa massa e cuocere per non più di un minuto.
Passaggio 3
Versate il composto ottenuto negli stampini e mettete in frigo per 2 ore a indurire.
Passaggio 4
Decorare il budino finito con frutti di bosco freschi e marmellata di frutti di bosco prima di servire.