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Descrizione
Il budino è un piatto molto amato da grandi e piccini, che, inoltre, si prepara facilmente come sgusciare le pere.
Istruzioni di cottura passo dopo passo
Passo 1
In un contenitore separato, mescolare il sale sulla punta di un cucchiaino, l'amido di mais, lo zucchero e la vaniglia.
Passo 2
Far bollire il latte. Aggiungere gradualmente metà della miscela secca al latte bollito mescolando continuamente. Unite poi l'uovo al latte tiepido e sbattete subito bene. Mettere sul fuoco il composto, aggiungere il resto del composto secco, sempre sbattendo con una frusta. Portare a ebollizione tutta questa massa e cuocere per non più di un minuto.
Passaggio 3
Versate il composto ottenuto negli stampini e mettete in frigo per 2 ore a indurire.
Passaggio 4
Decorare il budino finito con frutti di bosco freschi e marmellata di frutti di bosco prima di servire.
Ingredienti
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