Biscotti con gocce di cioccolato all'arancia

ingredienti

• 100 g di burro + 1 cucchiaio. l. per ungere le teglie
• 6 art. l. Sahara
• 1 uovo
• 1 art. l. latte
• 250 g di farina
• 2 cucchiai. l. polvere di cacao
• 180 g di zucchero a velo
• 3 art. l. succo d'arancia
• 70 g di cioccolato fondente
• fettine di un'arancia

cucinando

Passo 1

Ammorbidire il burro e sbattere con lo zucchero. Continuando a sbattere aggiungete l'uovo e il latte. Setacciare separatamente la farina e il cacao in polvere, mescolare con il composto di uova. Impastare la pasta morbida.

Passo 2

Su una spianatoia leggermente infarinata stendere la pasta a uno spessore di 5 mm.

Passaggio 3

Preriscaldare il forno a 180°C. Usando le formine per biscotti, ritaglia dei cerchi dall'impasto. Ungere due teglie con olio, foderare con pergamena e stendere i biscotti. Cuocere 10-12 minuti. Lasciare per 15 min. su una teglia, quindi trasferisci su una gratella e lascia raffreddare completamente.

Passaggio 4

Mescolare lo zucchero a velo con il succo d'arancia. Dovreste ottenere un composto denso.

Passaggio 5

Rompere il cioccolato a pezzetti con le mani e, mescolando, sciogliere a bagnomaria.

Passaggio 6

Versare la glassa all'arancia sui biscotti raffreddati e lasciare solidificare. Guarnire con fettine di arancia affettate sottilmente. Poi sfumare con il cioccolato fuso a striscioline sottili.