Chou-fleur à la sauce aux truffes

Cookinero 18 nov. 2022

Le chou a beau être la reine du plat, il a juste besoin d'un environnement décent.

Comment cuisiner Chou-fleur à la sauce aux truffes

Étape 1

Séparez le chou-fleur en bouquets.

Étape 2

Faire mariner le chou dans le beurre avec le vinaigre de vin blanc, le sel et le thym pendant deux heures. Cuire ensuite au four à 200 degrés jusqu'à ce qu'il soit doré, à cause du beurre, le chou caramélise.

Étape 3

Cuire les panais au four à 180 degrés pendant 15 minutes. Faire revenir les champignons dans une poêle avec les oignons, mélanger avec les dessus de chou-fleur cru finement hachés et la crème. Mélanger les panais et les champignons avec le chou-fleur et réduire en purée dans un mélangeur.

Étape 4

Mélangez de l'huile verte (à base d'herbes diverses, cerfeuil, aneth, coriandre, persil) avec de la pâte de truffe.

Étape 5

Mettre dans une assiette. Déposer dessus de fines tranches de champignons crus et saupoudrer d'aneth.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Sablés à la margarine

Les biscuits sablés à la margarine sont des pâtisseries économiques, qui ont en même temps un goût merveilleux. Nous pensons que quelqu'un sera sceptique quant à l'utilisation de cette matière grasse particulière dans la recette : ils se dise

Cocktail de bananes à la liqueur Baileys

Cocktail frais et rafraîchissant avec banane, sundae et liqueur Baileys.

Jus de tomate à base de concentré de tomates

Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o

Guimauve aux pommes

Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le

Gata d'Erevan

La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du

Carpe grillée

Le barbecue peut provenir non seulement de la viande, mais aussi d'un poisson aussi simple que la carpe carassin.

Champignons en conserve au four

La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq

Confiture de groseille et banane

Confiture originale pour les amateurs de confiture gélifiée.

Catégories Menu Recettes
Haut