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Sopa de costillas ahumadas y guisantes
Sopa ahumada, rica y aromática. Es fácil de cocinar. El secreto es dejar los guisantes en remojo durante la noche, así se reducirá el tiempo de cocción de la sopa y los guisantes quedarán blandos.
Cómo cocinar Sopa de costillas ahumadas y guisantes
Paso 1
Cortar la cebolla en cubos pequeños.
Paso 2
Cortar también las patatas.
Paso 3
Rallar las zanahorias.
Paso 4
Freír las zanahorias y las cebollas en una sartén caliente hasta que estén blandas y doradas.
Paso 5
Sazonar la fritura con sal y pimienta.
Paso 6
Coloque las costillas a fuego lento para cocinarlas.
Paso 7
Añade las patatas al agua hirviendo. Si aparece espuma, es necesario eliminarla.
Paso 8
A continuación añadimos los guisantes y dejamos cocinar durante unos 40 minutos.
Paso 9
Cuando la sopa esté casi lista, agregue los ingredientes fritos, cubra la sopa con una tapa y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos. ¡La sopa está lista!
Paso 10
Retire las costillas de la sartén, separe la carne de las costillas, córtela en trozos pequeños y agréguela a la sopa antes de servir.
Sopa de costillas ahumadas y guisantes - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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