Ensalada de pepinos y pimientos para el invierno.

Cookinero 7 jul. 2025

La ensalada con pepinos y pimientos es un refrigerio vitamínico y aromático que le permitirá mimarse a usted y a sus seres queridos con verduras enlatadas durante todo el invierno.

Cómo cocinar Ensalada de pepinos y pimientos para el invierno.

Paso 1

Ensalada de pepinos y pimientos para el invierno.

Coloque los frascos lavados y las tapas en un horno frío, encienda el horno para precalentarlo a 120 grados, apague el horno después de 13-15 minutos.

Paso 2

Ensalada de pepinos y pimientos para el invierno.

Cortar el pimiento morrón en aros.

Paso 3

Ensalada de pepinos y pimientos para el invierno.

Pela los pepinos con un pelador de verduras y córtalos en rodajas.

Paso 4

Ensalada de pepinos y pimientos para el invierno.

Pelar la cebolla y cortarla en mitades.

Paso 5

Ensalada de pepinos y pimientos para el invierno.

Picar el ajo.

Paso 6

Ensalada de pepinos y pimientos para el invierno.

Mezcle las verduras en un recipiente hondo, agregue 1-2 cucharaditas de aceite vegetal.

Paso 7

Ensalada de pepinos y pimientos para el invierno.

Añade 1 cucharadita de vinagre, azúcar, sal, laurel y pimienta negra molida a las verduras. Divida la mezcla de verduras en frascos divididos en porciones.

Paso 8

Ensalada de pepinos y pimientos para el invierno.

Deje reposar la ensalada en un lugar fresco y oscuro durante 1 o 2 días. ¡Buen provecho!

Ensalada de pepinos y pimientos para el invierno. - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, el vinagre de sidra de manzana es un buen sustituto y le da un toque ligeramente afrutado a la ensalada.
La ensalada se puede guardar en el refrigerador hasta por 2 semanas si se conserva en un frasco hermético.
¡Claro que sí! Puedes omitir el azúcar o usar un sustituto como la stevia para una versión baja en carbohidratos.
Esta ensalada combina bien con carnes a la parrilla, sándwiches o como un acompañamiento refrescante por sí sola.
Sí, puedes agregar zanahorias, calabacín o incluso rábanos para darle más crunch y sabor.
Esterilizar los frascos ayuda a prolongar su vida útil, pero si la consumes en una semana, lavarlos bien es suficiente.
No se recomienda congelar porque los pepinos y pimientos pueden quedar blandos al descongelarse.
Cualquier color de pimiento funciona, pero los rojos o amarillos le dan un sabor más dulce en comparación con los verdes.

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