Coloque los frascos lavados y las tapas en un horno frío, encienda el horno para precalentarlo a 120 grados, apague el horno después de 13-15 minutos.
Cortar el pimiento morrón en aros.
Pela los pepinos con un pelador de verduras y córtalos en rodajas.
Pelar la cebolla y cortarla en mitades.
Picar el ajo.
Mezcle las verduras en un recipiente hondo, agregue 1-2 cucharaditas de aceite vegetal.
Añade 1 cucharadita de vinagre, azúcar, sal, laurel y pimienta negra molida a las verduras. Divida la mezcla de verduras en frascos divididos en porciones.
Deje reposar la ensalada en un lugar fresco y oscuro durante 1 o 2 días. ¡Buen provecho!