Sopa de calabaza y zanahoria con naranjas y jengibre

Cookinero 13 ene. 2023

Una combinación inusualmente deliciosa de zanahorias, calabaza y naranja. El jengibre agregará un sabor picante y picatostes: crujido y saciedad.

Cómo cocinar Sopa de calabaza y zanahoria con naranjas y jengibre

Paso 1

Cortar la calabaza en cubos, rallar las zanahorias, la cebolla y el jengibre en cubos pequeños. Freír todas las verduras una a una.

Paso 2

Hervir agua o caldo. Ponga allí primero la calabaza frita y cocine durante 10 minutos. Luego agregue el resto de los ingredientes: naranjas picadas, zanahorias, cebollas, jengibre. Cocine por 5 minutos más.

Paso 3

Sopa de calabaza y zanahoria con naranjas y jengibre

Batir las verduras hervidas con una licuadora en una masa homogénea. Servir con galletas saladas, picatostes. Adorne con una ramita de verduras y rodajas de naranjas frescas.

Sopa de calabaza y zanahoria con naranjas y jengibre - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, la calabaza butternut es un excelente sustituto de la calabaza. Tiene un sabor y textura similares, lo que la convierte en una opción perfecta.
Puedes guardar las sobras de la sopa en un recipiente hermético en el refrigerador por 3-4 días.
Sí, esta sopa es vegetariana. Solo asegúrate de usar caldo de verduras o agua en lugar de caldo de pollo.
¡Claro! Solo asegúrate de usar caldo de verduras o agua y evita cualquier aderezo lácteo al servir.
Asar la calabaza y la zanahoria antes de cocinarlas intensificará su sabor. También puedes añadir una pizca de pimentón ahumado para un toque especial.
Sí, esta sopa se puede congelar. Déjala enfriar por completo y guárdala en recipientes o bolsas aptas para congelador. Se puede conservar en el congelador por 2-3 meses. Descongela en el refrigerador antes de calentar.
Para ajustar las porciones, simplemente aumenta o reduce la cantidad de los ingredientes proporcionalmente. Por ejemplo, duplicar todos los ingredientes duplicará la cantidad de sopa.
Además de galletas, crutones o rodajas de naranja, puedes añadir semillas de calabaza tostadas, un chorrito de leche de coco (para veganos) o un poco de yogur natural (si no es vegano) para dar más sabor y textura.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Pato guisado en olla de cocción lenta con manzanas

El pato se puede cocinar de diferentes maneras. Por ejemplo, hornear, freír. Pero cuando no hay tiempo para marinar y cocer durante largo tiempo, puedes ponerlo en una olla de cocción lenta. La receta de pato guisado en olla de cocción lenta es senci

Malvavisco en agar

El malvavisco casero con agar-agar es un postre elaborado a partir de materiales vegetales sin el uso de gelatina. El agar-agar se obtiene de las algas rojas que crecen en los mares Negro y Blanco. Los malvaviscos hechos con agar son más saludables,

Remolacha glaseada con clavo y canela

La remolacha es un producto tradicional y muy saludable con el que se pueden cocinar platos bastante interesantes. Especialmente la receta atraerá a los amantes del rico sabor picante.

Champiñones a la parrilla

Los champiñones a la parrilla aportarán una agradable variedad al menú de un picnic o una barbacoa en el campo, "diluyendo" los tradicionales kebabs de cerdo, cordero, aves o pescado. Los champiñones pueden servir como complemento a la carn

Eisbein - pierna de cerdo a la cerveza

Eisbein: el codillo de cerdo es una parte inseparable de la cocina alemana. Eisbein se traduce literalmente como “pata de hielo”, aunque, al parecer, ¿qué tiene que ver el hielo con un plato que se hierve o se cuece al horno y se sirve caliente? Todo

Malvavisco de manzana

Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar

Escabeche con riñones

Rassolnik con riñones es una de las opciones para preparar una sopa tradicional rusa nativa, que se cocinaba en el siglo XV. Una característica distintiva de este plato fue el uso de salmuera, por lo que adquirió una agradable acidez. La sopa se coci

Mermelada de menta

La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad

Categorías Menú Recetas
Arriba