Jugosas hamburguesas de pavo

Name: Jugosas hamburguesas de pavo
Total time: 1 hora
Yield: 6
Ingredients: 700 g de picadillo de pavo clásico; 1 er. yo gelatina en polvo; 3 arte. yo caldo; 200 g de champiñones; 1 er. yo salsa de soja; 2 cucharadas. yo aceite vegetal; una pizca de refresco; sal al gusto; pimienta negra molida al gusto

Cookinero 12 noviembre 2022

Cómo cocinar Jugosas hamburguesas de pavo

Paso 1

Vierta la gelatina en un tazón pequeño, vierta sobre el caldo a temperatura ambiente.

Paso 2

Corte los champiñones en rodajas y tritúrelos en una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener migas finas. Transfiera a un tazón.

Paso 3

Separe 1/3 de la carne picada, póngala en el vaso de una licuadora, agregue la gelatina remojada, la salsa de soya y la soda. Moler hasta que quede suave. Agregue aceite vegetal y champiñones, encienda la licuadora en modo pulso 3-5 veces más. Cuando procese ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos, recuerde rasparlos ocasionalmente de los lados del tazón.

Paso 4

Transfiera la mezcla de la licuadora al tazón con el pavo molido restante y mezcle con las manos.

Paso 5

Divida la carne picada en 6 partes, forme chuletas redondas con un diámetro de 10 cm, haga una pequeña muesca en el centro para que la chuleta permanezca plana al freírla.

Paso 6

Precaliente la parrilla, engrásela con aceite vegetal. Freír las chuletas durante 4-7 minutos por cada lado. Transfiera las empanadas a un plato y déjelas reposar durante 5 minutos. Disponer en rollos del diámetro adecuado, junto con la salsa y decorar al gusto.