Ensalada de berenjenas con jengibre

Name: Ensalada de berenjenas con jengibre
Total time: 40 minutos
Yield: 4
Cuisine: Asiático
Ingredients: berenjena 500 g; aceite de sésamo 2 cdas. yo; salsa de chile 1 cucharadita; ajo 4 dientes; jengibre - 1 pieza; cebolla verde 3 tallos; salsa de soja 2 cdas. yo; azúcar 1 cucharada yo; vinagre de arroz 1 cda. yo

Cookinero 24 enero 2023

Berenjenas al vapor con un aderezo picante de fragante aceite de sésamo y especias.

Cómo cocinar Ensalada de berenjenas con jengibre

Paso 1

Berenjena cortada en cubos, poner a baño maría, cocinar durante 20-30 minutos. hasta que esté suave.

Paso 2

Rallar finamente el jengibre, picar finamente la cebolla verde. Coloque una sartén pequeña a fuego medio, agregue el aceite de sésamo y agregue la salsa de chile. Freír el jengibre, triturar el ajo. Agrega el azúcar, la cebolla, el vinagre y la salsa de soya. Cocine 1 min.