Berenjenas al vapor con un aderezo picante de fragante aceite de sésamo y especias.
Berenjena cortada en cubos, poner a baño maría, cocinar durante 20-30 minutos. hasta que esté suave.
Rallar finamente el jengibre, picar finamente la cebolla verde. Coloque una sartén pequeña a fuego medio, agregue el aceite de sésamo y agregue la salsa de chile. Freír el jengibre, triturar el ajo. Agrega el azúcar, la cebolla, el vinagre y la salsa de soya. Cocine 1 min.
Vierta la berenjena con salsa picante, mezcle. ¡Disfrute de su comida!