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Preparaciones de berenjenas y pimientos para el invierno
Una gran cosecha de verduras frescas permite preparar una gran variedad de platos. ¡Una de las formas más populares e interesantes de prepararlas es prepararlas para el invierno! Las berenjenas son una gran fuente de fibra y muchos otros microelementos y vitaminas útiles. A menudo se hornean o se fríen. ¡Pero también puedes conservarlas hasta el invierno en forma de una deliciosa conserva con pimienta! Los pimientos morrones son un gran producto para cosechar. ¡Se puede combinar con diversos adobos y verduras!
Cómo cocinar Preparaciones de berenjenas y pimientos para el invierno
Paso 1
Cortar la berenjena en mitades.
Paso 2
Picar finamente el perejil y el eneldo.
Paso 3
Picar el ajo.
Paso 4
Picar el pimiento morrón en trozos grandes.
Paso 5
Hervir el pimiento hasta que esté blando.
Paso 6
Coge una sartén, untala con aceite de girasol y fríe la berenjena.
Paso 7
Añade ajo picado a la berenjena frita.
Paso 8
Tome un vaso y vierta en él agua hervida para preparar la marinada.
Paso 9
Añade sal y vinagre al agua para la marinada.
Paso 10
Coloque hojas de laurel y granos de pimienta negra en el fondo del frasco para la preparación.
Paso 11
Coloque los pimientos morrones hervidos en un frasco.
Paso 12
Añade las hierbas finamente picadas.
Paso 13
Vierta la marinada en el frasco.
Paso 14
Llene el frasco hasta el borde con berenjenas fritas.
Paso 15
Cerrar el frasco con la preparación utilizando una máquina cerradora. ¡Listo!
Preparaciones de berenjenas y pimientos para el invierno - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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