Ensalada de eneldo y huevo

Cocinando

Paso 1

Enjuague el eneldo, retire los tallos duros y pique finamente. Pelar los huevos de la cáscara y picar.

Paso 2

Retire las fibras exteriores duras de los tallos de apio, esto se hace mejor con un cuchillo de cocina. Cortar el apio en cubos pequeños.

Paso 3

Coloque el apio, los huevos y el eneldo en un tazón. En otro, mezcle el yogur, la mayonesa, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Agregue el aderezo a las verduras y refrigere por 1 hora.

Ingredientes

100 g de eneldo
4-5 huevos duros
3-4 tallos de apio
3 arte. yo yogur o leche cuajada
2 cucharadas. yo mayonesa, casera
2 arte. yo aceite de oliva
sal
pimienta negra recién molida

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