Enjuague el eneldo, retire los tallos duros y pique finamente. Pelar los huevos de la cáscara y picar.
Retire las fibras exteriores duras de los tallos de apio, esto se hace mejor con un cuchillo de cocina. Cortar el apio en cubos pequeños.
Coloque el apio, los huevos y el eneldo en un tazón. En otro, mezcle el yogur, la mayonesa, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Agregue el aderezo a las verduras y refrigere por 1 hora.