Borsch con pollo

Cookinero 18 sep. 2025

El borscht con pollo es una sopa sabrosa, abundante y al mismo tiempo dietética. A muchos hombres rusos les encanta, y las amas de casa expertas lo llaman “poción de amor”. Toda ama de casa joven debería aprender a cocinar un borscht bueno y espeso. Es bueno que ahora todas las recetas estén en Internet. Este es uno de ellos.

Cómo cocinar Borsch con pollo

Paso 1

Borsch con pollo

Para preparar el sofrito, rallamos las zanahorias con un rallador grueso y cortamos la cebolla en mitades. Freír las verduras juntas en una sartén.

Paso 2

Borsch con pollo

Añade remolacha rallada, ajo y pasta de tomate a la mezcla para freír. Mezclar todo bien y dejar cocer a fuego lento durante 5 minutos más.

Paso 3

Borsch con pollo

Hervir el caldo de pollo.

Paso 4

Borsch con pollo

Agregue al caldo de pollo el repollo fresco, la remolacha salteada y el pollo cortado en trozos pequeños.

Paso 5

Borsch con pollo

Mezclar todo bien y dejar cocer el borscht durante 7-15 minutos. El borscht se debe cocinar a fuego lento, cubriéndolo con una tapa. Añade ajo a la sopa antes de servir.

Borsch con pollo - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, la carne de res puede ser un buen sustituto del pollo. Simplemente reemplaza el pollo con trozos de carne y ajusta el tiempo de cocción, ya que la carne puede tardar más en ablandarse.
Las sobras de borscht se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3-4 días. Asegúrate de que se enfríe completamente antes de refrigerarlo.
Para hacer una versión vegetariana, omite el pollo y usa caldo de verduras en lugar de caldo de pollo. Puedes añadir más vegetales como champiñones o frijoles como fuente de proteína.
Recalienta el borscht suavemente en la estufa a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Evita hervirlo vigorosamente para conservar los sabores y texturas.
Sí, el borscht se puede congelar bien. Guárdalo en un recipiente seguro para el congelador hasta por 3 meses. Descongela en el refrigerador durante la noche antes de recalentar.
El borscht combina bien con crema agria, eneldo fresco y pan crujiente o tostadas de ajo. Un acompañamiento de vegetales encurtidos también realza sus sabores.
Sí, puedes omitir la pasta de tomate, pero la sopa puede perder un poco de profundidad. Puedes usar una pequeña cantidad de tomate en cubitos o salsa de tomate como sustituto.
Añade una pizca de hojuelas de chile rojo, un chorrito de salsa picante o chiles frescos picados mientras cocinas para darle un toque picante al borscht.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Mermelada de menta

La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad

Champiñones a la parrilla

Los champiñones a la parrilla aportarán una agradable variedad al menú de un picnic o una barbacoa en el campo, "diluyendo" los tradicionales kebabs de cerdo, cordero, aves o pescado. Los champiñones pueden servir como complemento a la carn

Champiñones rellenos de guacamole

La salsa guacamole es una salsa tradicional mexicana hecha con aguacate, tomates, hierbas y especias. El guacamole puede presentarse en forma de salsa de puré o como una “ensalada” cortada en cubos pequeños. Esta receta agrega queso procesado al guac

Compota de uva

Las bebidas de uva tienen un sabor brillante. Para evitar comprar zumo envasado, puedes preparar una deliciosa compota de uva en casa. Para la bebida, es mejor utilizar la variedad Isabella, ya que le dará a la compota un sabor rico y un color brilla

Malvavisco en agar

El malvavisco casero con agar-agar es un postre elaborado a partir de materiales vegetales sin el uso de gelatina. El agar-agar se obtiene de las algas rojas que crecen en los mares Negro y Blanco. Los malvaviscos hechos con agar son más saludables,

Riñones de ternera con champiñones en salsa de crema agria

Los riñones de res no son el producto más popular y menos popular que el hígado. Pero si lo cocina según una receta tradicional rusa con champiñones porcini, encurtidos en crema agria, obtendrá un plato digno de los mejores restaurantes de la época d

Trigo sarraceno con kéfir para adelgazar

Para perder peso rápidamente, pero al mismo tiempo no perder vitaminas y microelementos útiles, los expertos recomiendan una dieta de trigo sarraceno con kéfir. En una semana con esta dieta se pueden perder entre 7 y 8 kilogramos y también mejorar el

Categorías Menú Recetas
Arriba