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Temporada de zanahorias Recetas – Ideas Saludables y Deliciosas
Sumérgete en la temporada de la zanahoria con recetas vibrantes que resaltan el sabor dulce y terroso de las zanahorias recién cosechadas. Explora desde reconfortantes sopas de zanahoria y deliciosos pasteles de zanahoria hasta guarniciones de zanahoria asada y creativas ensaladas de zanahoria. Descubre consejos para seleccionar, almacenar y preparar las zanahorias en su punto álgido de estacionalidad y desbloquea todo el potencial de esta versátil raíz.
Conejo con patatas
La tierna carne de conejo dietética con patatas al horno y champiñones es un plato sabroso y aromático para una fiesta familiar y cualquier celebración. Las hierbas provenzales en crema le dan un toque picante especial. Antes de cocinarlo, es mejor r
Sopa de pepinillos con champiñones
El rassolnik es un plato colorido y abundante que es especialmente popular en Rusia y Ucrania. El rassolnik soviético clásico se prepara con caldo de res, pepinillos, patatas, zanahorias, cebollas y cebada perlada. Puedes diversificar la receta exclu
Soba con pollo y verduras
Los soba con pollo y verduras son un plato nacional japonés que hace hincapié en los fideos de trigo sarraceno. Los fideos soba son versátiles en cuanto a variaciones de presentación: en verano generalmente se sirven fríos y en invierno se sirven cal
Adjika picante sencilla
Adjika es un bocadillo caucásico elaborado con pimientos picantes y especias. Muy a menudo se le añaden tomates, pimientos dulces y otras verduras. Bocadillo
Mollejas de pollo al estilo coreano
La receta de mollejas de pollo coreanas proviene de Corea del Sur. Esta variante de cocinar mollejas de pollo se ha vuelto muy popular en Rusia. Si quieres deleitarte a ti mismo y a tus invitados con un plato interesante y muy sabroso, te recomendamo
Ensalada de mimosa con pescado enlatado
La clásica ensalada Mimosa con pescado enlatado es una receta para un plato sabroso y abundante. Es adecuado tanto para una mesa festiva como para una cena habitual. Puedes utilizar cualquier pescado: salmón rojo, saurio, salmón o salmón rosado. Lo p
Kharcho clásico con arroz
¿Sabes cómo saber si tienes delante de ti una receta clásica de sopa nacional georgiana? Debe contener tres componentes que no puedan ser reemplazados por nada. Se trata de carne de res, salsa tkemali de ciruelas y nueces picadas. Nuestra receta tien
Boloñesa con carne picada
Una receta simplificada paso a paso de boloñesa con carne picada en casa. Este plato se sirve tradicionalmente con espaguetis u otra pasta. Este método de preparar pasta boloñesa con carne picada no es clásico. No contiene apio ni caldo de carne. Los
Sopa de pato
El pato no aparece muy a menudo en nuestra mesa, pero con él se pueden cocinar muchos platos diferentes. Por ejemplo, la sopa de pato y col hecha a base de col blanca, que siempre resulta rica y abundante. Añade unos cuantos tomates cherry a los ingr
Sopa de guisantes para niños
Clásica sopa ligera de guisantes con agua, patatas, cebollas y zanahorias con la adición de aceitunas. A muchas personas puede parecerles extraña esta combinación, pero en realidad el sabor de las aceitunas en la sopa es bastante neutro. Pero los ben
Albóndigas con salsa
Estas albóndigas se pueden incluir tanto en primeros como en segundos platos: las albóndigas picadas se añaden a sopas y caldos. Las albóndigas horneadas en el horno con salsa no son menos deliciosas. Pero si la primera opción es más dietética, la se
Lagman frito
El lagman frito al estilo uzbeko es un plato sabroso y abundante con carne, verduras y fideos. A Lagman lo llaman el "plato del amor". Al igual que el pilaf, se prepara en grandes celebraciones, como las bodas. El segundo día de la boda, la
Nudillo presionado
El codillo prensado es un manjar de carne que se prepara en casa. El codillo de cerdo tiene una gran demanda en todo el mundo, aunque prácticamente no contiene carne. El producto se compone principalmente de tendones, ligamentos y grasa. El codillo e
Pilaf de cebada perlada
Para que el pilaf de cebada perlada con carne quede tierno y la grasa no gotee del plato, es mejor dar preferencia a la parte del hombro de la res o a la pulpa sacada de la pata trasera. No son muy grasosas, pero al mismo tiempo se vuelven suaves y t
Ensalada de verduras con sésamo
La ensalada de verduras de pimientos, zanahorias y pepinos con ajo y eneldo resulta fresca, sabrosa y aromática. El aderezo para esta ensalada está hecho a base de aceite vegetal, vinagre balsámico y salsa de soja. El plato se termina con semillas de
Arenque clásico bajo un abrigo de piel a partir de filetes
El arenque bajo un abrigo de piel es una receta clásica de la cocina rusa. Este plato se prepara en muchas familias para las fiestas. Desde los años 70, en los países de la antigua URSS se ha convertido en un plato tradicional de las fiestas de Año N
Conejo en multicocina
Una multicocina es un asistente indispensable para cualquier ama de casa, ya que le permite ahorrar tiempo frente a los fogones para poder dedicarlo a ella misma o a sus seres queridos. El conejo guisado en una olla de cocción lenta no resulta peor q
Ravioles
Las primeras recetas de ravioles incluían un relleno de huevos y queso, así como hierbas frescas. Más tarde se añadió algo y se quitó algo. Pero una cosa permaneció constante: el caldo picante. Uno de los rellenos clásicos de los ravioles italianos e
Funchoza con pollo y pepino
Funchoza con pollo y pepino es un plato asiático elaborado con fideos de almidón con carne, verduras y especias. A veces a estos fideos se les llama "fideos de cristal". Durante el proceso de cocción, el producto se vuelve transparente y ad
Lentejas con verduras
¿Cómo cocinar las lentejas para que combinen bien con las verduras? El secreto de la cocina está en las proporciones correctamente seleccionadas de ingredientes secos y líquidos. Lentejas con verduras: un guiso sabroso y equilibrado para todos los dí
Sopa de fideos con cangrejo
Rica, rica, aromática y muy sabrosa sopa de cangrejo con fideos de trigo y carne: ¡combinaciones exóticas en tu mesa! Perfecto para comidas diarias y para entretener a invitados. La sopa es fácil y rápida de preparar, y debido al alto contenido de pr
Rassolnik de Leningrado con carne de res
El rassolnik al estilo de Leningrado es un clásico de la cocina soviética. La receta fue desarrollada por el chef Nikolai Kurbatov, basada en el rassolnik de Moscú. Las sopas tienen una base: caldo, además de encurtidos y salmuera. Las característica
Codillo con gelatina
El codillo con gelatina es un aperitivo muy sabroso y “elegante” que se puede servir en una mesa festiva. Para platos en gelatina se pueden utilizar los muslos delanteros y traseros. Se diferencian únicamente en la cantidad de carne, pero tienen las
Claro del bosque con champiñones
La original ensalada Forest Glade con champiñones, que parece un claro de setas. El pastel de champiñones con pollo se prepara paso a paso a partir de los productos disponibles. Según la receta, el Forest Glade con champiñones se coloca en capas en u
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