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Rasstegai Recipes – Healthy and Tasty Ideas

Explore the delightful world of Rasstegai at Cookinero.com! Discover authentic Russian open-faced pies filled with a variety of savory ingredients like fish meat and mushrooms. Find easy-to-follow Rasstegai recipes cooking tips and delicious variations to impress your family and friends. Master this classic Russian comfort food with Cookinero and elevate your baking skills.

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Rastegai is a pie that got its name because of its appearance. It has the shape of a boat with an "unbuttoned" top. This pastry is usually served with first courses. Rastegai with fish turns out aromatic and filling, so it is suitable as a

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Rasstegai with meat
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Rasstegai with meat

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A rasstegai is a pastry that is a pie with a partially open filling. The dough is pinched at the edges, and a hole is left in the center at the top. This way, the pie is "unbuttoned."

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