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Cold soup

Discover a wide range of refreshing and delicious cold soups on our website. From classic gazpacho to exotic fruit soups, find the perfect recipes to cool you down on hot summer days. Explore our collection of chilled soups and elevate your culinary skills.

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Cold beetroot on kvass
Beet, Soup, Svekolnik, Beetroot on kvass, Cold soup,

Cold beetroot on kvass

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Cold beetroot with kvass is a cross between Ukrainian borscht and Russian okroshka. Here is such a friendship of peoples in one plate! There are quite a few cooking options, but we like the following. Beets for this soup are used both fresh and boile

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