Soljanka aus jungem Kohl

Wenn Sie noch nie Grünkohlkoteletts probiert haben, ist es jetzt an der Zeit, damit zu beginnen. Auch wenn es dir vorkommt, als wäre das langweiliges Kantinenessen. Nichts dergleichen! Das heißt, jedes Gericht kann natürlich verdorben werden. Aber we

Ein sehr einfach zuzubereitender Salat ist wahrscheinlich vielen bekannt. Er passt gut zu Fleisch und Geflügel, Salz- oder Bratkartoffeln. Es kann als Snack zum Mittagessen oder als Beilage zum Grillen serviert werden.

Sobald junges Gemüse im Angebot ist: kleine Karotten, Frühkartoffeln und junger Kohl, ist es Zeit, eine magere Kohlsuppe zu kochen. Der Geschmack von jungem Gemüse ist so gut, dass der Kohlsuppe kein Fleisch hinzugefügt werden muss. Vergessen Sie nic

Dies ist eine sehr sommerliche Version von Borschtsch. Und ehrlich gesagt ist es besser, es mit Wasser oder Gemüsebrühe zu kochen und nicht mit Rindfleisch. Eine sehr wichtige Zutat sind gebackene (gebackene, nicht gekochte!) Rüben. Es verleiht Borsc

Vielleicht irre ich mich und es kann nicht als Sammelsurium bezeichnet werden, aber ich habe mich seit meiner Kindheit daran gewöhnt. Ich habe erst als Teenager etwas über Hodgepodge-Suppe gelernt. Ja, und im Kindergarten/Schule hieß ein ähnliches Ge