Solyanka de repollo joven

Si nunca antes ha probado las chuletas de col rizada, ahora es el momento de comenzar. Incluso si te parece que esta es una especie de comida de cantina aburrida. ¡Nada como esto! Es decir, cualquier plato, por supuesto, puede echarse a perder. Pero

Una ensalada muy fácil de preparar probablemente sea familiar para muchos. Va bien con carnes y aves, papas hervidas o fritas. Se puede servir como refrigerio para el almuerzo o como guarnición para la barbacoa.

Tan pronto como las verduras tiernas aparecen a la venta: zanahorias pequeñas, papas tempranas y col tierna, es hora de cocinar una sopa magra de col. El sabor de las verduras jóvenes es tan bueno que no es necesario agregar carne a la sopa de repoll

Esta es una versión muy veraniega del borscht. Y, sinceramente, es mejor cocinarlo con agua o caldo de verduras, y no con carne de res. Un ingrediente muy importante son las remolachas horneadas (¡horneadas, no hervidas!). Le dará al borscht el sabor

Tal vez me equivoque y no se le pueda llamar mezcolanza, pero me acostumbré desde niño. Solo aprendí sobre la sopa mezcolanza cuando era adolescente. Sí, y en el jardín de infantes / escuela, un plato similar también se llamaba así. Es cierto que hab