Crème de mangue (kurde)

Name: Crème de mangue (kurde)
Total time: 15 minutes
Yield: 1
Ingredients: mangue (pulpe) - 300 g; jaune - 3 pièces; sucre - 60 g; beurre - 2 c. l.; jus d'un demi-citron vert; une pincée de sel

Cookinero 26 novembre 2022

Comment cuisiner Crème de mangue (kurde)

Étape 1

Épluchez la mangue, retirez le noyau et réduisez la pulpe au mélangeur en purée.

Étape 2

Ajouter 3 jaunes, le sucre et le jus de citron vert, une pincée de sel à la mangue, battre légèrement le tout.

Étape 3

Il est préférable de cuire dans une casserole à fond épais à feu doux en remuant constamment. Mettez le tout sur le feu et laissez cuire 15 minutes en remuant jusqu'à épaississement. Retirer du feu et ajouter le beurre, mélanger et disposer dans des bocaux. Refroidir. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.

Temps de cuisson: 15 minutes

Calories: 1 069,1 kcal

Matières grasses: 66

Protéines: 99

Glucides: 968

Ingrédients

mangue (pulpe) - 300 g

jaune - 3 pièces

sucre - 60 g

beurre - 2 c. l.

jus d'un demi-citron vert

une pincée de sel

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