Crema de mango (kurda)

Hora de cocinar: 15 minutos
calorías: 1 069,1 kcal
Grasas: 66
Proteínas: 99
carbohidratos: 968
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Cocinando

Paso 1

Pelar el mango, quitar el hueso y moler la pulpa en una licuadora hasta obtener un puré.

Paso 2

Agregue 3 yemas, azúcar y jugo de limón, una pizca de sal al mango, bata todo ligeramente.

Paso 3

Es mejor cocinar en una cacerola con un fondo grueso a fuego lento con agitación constante. Ponga toda la mezcla al fuego y cocine por 15 minutos, revolviendo, hasta que espese. Retire del fuego y agregue la mantequilla, mezcle y disponga en los frascos. Enfriarse. Almacenar en el refrigerador hasta por 1 semana.

Ingredientes

mango (pulpa) - 300 g
yema - 3 piezas
azúcar - 60 g
mantequilla - 2 cucharadas yo
jugo de media lima
una pizca de sal

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