Calabacín con tomate y ajo para el invierno

Name: Calabacín con tomate y ajo para el invierno
Total time: 50 minutos
Yield: 5
Cuisine: Ruso, ucraniano
Ingredients: Calabacín - 800 g; Tomate - 500 g; Ajo - 15 g; Pimiento picante - 15 g; Sal - 50 g; Aceite vegetal - 51 g; Vinagre de mesa - 80 g

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Receta de cocina: Ruso, ucraniano

Tiempo de cocción: 50 minutos

Porciones: 5

Calorias: 52,61 kcal

Grasas: 361

Proteínas: 077

Carbohidratos: 421

Descripción

El aperitivo de calabacín y tomate es una de las mejores combinaciones de verduras. Se complementan y enriquecen bien. Este plato quedará sabroso y rico tanto frío como caliente. Un aperitivo versátil que puedes servir como plato independiente u ofrecer como guiso de verduras con platos calientes. Este aperitivo dulce y brillante se hará popular en tu mesa, especialmente durante el invierno.

Instrucciones de cocción paso a paso

Paso 1

Picar el ajo con un cuchillo o utilizar un prensador de ajos, cortar el chile en rodajas finas. Puedes quitar las semillas del pimiento si no te gusta el sabor. Coloque el ajo y la pimienta en una cacerola profunda.

Paso 2

Corta el calabacín en cubos, retirando las semillas y la piel dura si es necesario. Cortamos los tomates y los ponemos en una cacerola junto con el calabacín. Añade aceite vegetal y cocina a fuego lento durante 20-30 minutos.

Paso 3

Añade sal, especias y hierbas a gusto a las verduras, mezcla bien y deja cocinar a fuego lento otros 10-15 minutos bajo la tapa.

Paso 4

Añade vinagre al refrigerio, mezcla bien y transfiere el refrigerio terminado a frascos. Cerrar los frascos con tapas de hierro, envolverlos y dejar enfriar completamente.

Ingredientes

Calabacín - 800 g

Tomate - 500 g

Ajo - 15 g

Pimiento picante - 15 g

Sal - 50 g

Aceite vegetal - 51 g

Vinagre de mesa - 80 g

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Preparaciones con ajo Colección de recetas No contiene alérgenos comunes Calabacín para el invierno Temporada de ajo Temporada de tomates Temporada de calabacín Muy agudo Bajo en calorías Envase Preparaciones de verduras Espacios en blanco

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