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Ensalada de alcachofa de Jerusalén súper saludable con tomates cherry
La alcachofa de Jerusalén contiene: pectinas, azúcares, sales minerales (silicio, potasio, hierro y zinc), proteínas, aminoácidos y, por supuesto, muchas vitaminas. También contiene inulina, una sustancia tan necesaria para quienes padecen diabetes.
Cómo cocinar Ensalada de alcachofa de Jerusalén súper saludable con tomates cherry
Paso 1
Pele la alcachofa de Jerusalén, córtela en rodajas medianas. Mezclar el tomillo, la sal y la pimienta y condimentar la alcachofa de Jerusalén con esta mezcla.
Paso 2
Coloque la alcachofa de Jerusalén en un recipiente hondo para hornear, agregue los tomates cherry.
Paso 3
Hornear 20-25 min. en un horno precalentado a 150 ˚С. Rocíe las verduras con jugo de naranja y aceite de oliva 5 minutos antes del final de la cocción.
Ensalada de alcachofa de Jerusalén súper saludable con tomates cherry - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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