Pechugas de pollo rellenas con pepinos

Cookinero 15 ene. 2023

Cómo cocinar Pechugas de pollo rellenas con pepinos

Paso 1

Corte los pepinos por la mitad, retire las semillas y córtelos en tiras largas y delgadas. Ponga en un colador, sal, revuelva y deje durante 1 hora para drenar el exceso de jugo, luego enjuague y seque sobre una toalla de papel.

Paso 2

Hacer el relleno: hígado con filete, crema y escaldado 1 min. en agua hirviendo, moler el perejil en una licuadora hasta obtener una pasta homogénea. Agregar pimienta al gusto y nuez moscada.

Paso 3

Batir ligeramente las pechugas de pollo, hacer una incisión en cada una con un cuchillo afilado para hacer un "bolsillo". Rellénelos con carne picada, asegúrelos con palillos y fríalos hasta que estén tiernos en la mitad de la mantequilla a fuego alto bajo una tapa durante 4-5 minutos. de cada lado.

Etapa 4

En una segunda sartén, fríe los pepinos en la mantequilla restante, 1 minuto. Retire las pechugas y manténgalas calientes. Escurra la grasa, vuelva a poner la sartén al fuego y vierta el vino.

Paso 5

Tan pronto como hierva, ponga pepinos allí, agregue eneldo y cocine a fuego lento durante otro medio minuto. Enfriar y servir con las pechugas calientes.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Riñones de ternera con champiñones en salsa de crema agria

Los riñones de res no son el producto más popular y menos popular que el hígado. Pero si lo cocina según una receta tradicional rusa con champiñones porcini, encurtidos en crema agria, obtendrá un plato digno de los mejores restaurantes de la época d

Pastel de carne irlandés

Anteriormente, no había división en "alta" y "simple" en la cocina irlandesa, por lo que la elección de productos en la casa de una persona rica y un campesino pobre era la misma: patatas, verduras, carne en conserva. Después de t

Escabeche con riñones

Rassolnik con riñones es una de las opciones para preparar una sopa tradicional rusa nativa, que se cocinaba en el siglo XV. Una característica distintiva de este plato fue el uso de salmuera, por lo que adquirió una agradable acidez. La sopa se coci

Ponche de frambuesa

Para preparar ponche es mejor utilizar bayas frescas, aunque también sirven las congeladas. La bebida es un depósito de vitamina C gracias a la combinación de frambuesas, jengibre y limón. El ponche de frambuesa caliente ayudará con los resfriados y

Malvavisco de manzana

Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar

Codillo en salsa de soja

El codillo de cerdo suele asociarse con la cocina alemana, checa y polaca. Se hornea en el horno, se hierve en cerveza y se preparan queso de cabeza y saltison con carne de cerdo. Si intentas cocinar codillo de cerdo en salsa de soja, la receta tradi

Champiñones a la parrilla

Los champiñones a la parrilla aportarán una agradable variedad al menú de un picnic o una barbacoa en el campo, "diluyendo" los tradicionales kebabs de cerdo, cordero, aves o pescado. Los champiñones pueden servir como complemento a la carn

Categorías Menú Recetas
Arriba