Ensalada tailandesa picante con calamares

Cookinero 27 ene. 2023

El calamar es universal: se puede hervir en salazón
agua hirviendo, cortar y agregar a las ensaladas; diputado
revuelve y sirve con pimienta, ajo, sal y algas; cocine sopas, panecillos rellenos, rollos de col e incluso suflés.

Cómo cocinar Ensalada tailandesa picante con calamares

Paso 1

Pelar el ajo, picar. Cortar el apio en tiras de 3 cm de largo, pelar las chalotas y cortarlas en rodajas finas. Retire las semillas de los chiles, pique finamente. Preparar aderezo para ensaladas. Para ello, tritura en un mortero el ajo y la guindilla, mézclalos con el jugo de lima y la salsa de pescado. Cortar los calamares en cuadrados (aproximadamente 1,5 x 1,5 cm) y sumergir en agua hirviendo rápidamente por no más de 1 minuto, escurrir en un colador. Mezcla los trozos de calamar con menta, chalotes y apio. Sal y pimienta, vierta el aderezo y mezcle nuevamente. Cubra el plato de servir con hojas de lechuga, ponga la ensalada sobre ellas.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Piernas de pollo empanizadas

Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t

Canapés de frutas

Los canapés de frutas son una forma muy conveniente de servir frutas en la mesa festiva. Van bien con los vinos espumosos de la mesa festiva.

Champiñones a la parrilla

Los champiñones a la parrilla aportarán una agradable variedad al menú de un picnic o una barbacoa en el campo, "diluyendo" los tradicionales kebabs de cerdo, cordero, aves o pescado. Los champiñones pueden servir como complemento a la carn

Malvavisco en agar

El malvavisco casero con agar-agar es un postre elaborado a partir de materiales vegetales sin el uso de gelatina. El agar-agar se obtiene de las algas rojas que crecen en los mares Negro y Blanco. Los malvaviscos hechos con agar son más saludables,

Calabacín en escabeche para una merienda

El calabacín en escabeche es un buen motivo para conservar todo el encanto de un calabacín joven en un solo bote. El color, el sabor y la textura característica de los calabacines se recolectan en un solo lugar y están listos para resistir hasta el i

Categorías Menú Recetas
Arriba