Ensalada tailandesa picante con calamares

Cookinero 27 ene. 2023

El calamar es universal: se puede hervir en salazón
agua hirviendo, cortar y agregar a las ensaladas; diputado
revuelve y sirve con pimienta, ajo, sal y algas; cocine sopas, panecillos rellenos, rollos de col e incluso suflés.

Cómo cocinar Ensalada tailandesa picante con calamares

Paso 1

Pelar el ajo, picar. Cortar el apio en tiras de 3 cm de largo, pelar las chalotas y cortarlas en rodajas finas. Retire las semillas de los chiles, pique finamente. Preparar aderezo para ensaladas. Para ello, tritura en un mortero el ajo y la guindilla, mézclalos con el jugo de lima y la salsa de pescado. Cortar los calamares en cuadrados (aproximadamente 1,5 x 1,5 cm) y sumergir en agua hirviendo rápidamente por no más de 1 minuto, escurrir en un colador. Mezcla los trozos de calamar con menta, chalotes y apio. Sal y pimienta, vierta el aderezo y mezcle nuevamente. Cubra el plato de servir con hojas de lechuga, ponga la ensalada sobre ellas.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Riñones de ternera con champiñones en salsa de crema agria

Los riñones de res no son el producto más popular y menos popular que el hígado. Pero si lo cocina según una receta tradicional rusa con champiñones porcini, encurtidos en crema agria, obtendrá un plato digno de los mejores restaurantes de la época d

Malvavisco en agar

El malvavisco casero con agar-agar es un postre elaborado a partir de materiales vegetales sin el uso de gelatina. El agar-agar se obtiene de las algas rojas que crecen en los mares Negro y Blanco. Los malvaviscos hechos con agar son más saludables,

Mermelada de menta

La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad

Cupcakes en moldes de silicona

El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu

Panna cotta de cuajada

En el norte de la península de los Apeninos, varios siglos antes, se inventó una receta que hoy es tradicional entre los habitantes de Italia. Esto es panna cotta. La versión clásica contiene solo 4 ingredientes: crema de leche, azúcar, vainilla y un

Champiñones a la parrilla

Los champiñones a la parrilla aportarán una agradable variedad al menú de un picnic o una barbacoa en el campo, "diluyendo" los tradicionales kebabs de cerdo, cordero, aves o pescado. Los champiñones pueden servir como complemento a la carn

Champiñones rellenos de guacamole

La salsa guacamole es una salsa tradicional mexicana hecha con aguacate, tomates, hierbas y especias. El guacamole puede presentarse en forma de salsa de puré o como una “ensalada” cortada en cubos pequeños. Esta receta agrega queso procesado al guac

Codillo de cerdo al estilo checo

La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa

Categorías Menú Recetas
Arriba