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Cómo cocinar Ensalada picante de zanahoria con menta
Paso 1
Picar finamente la cebolla, el perejil y la menta.
Paso 2
En un recipiente amplio, prepara la marinada mezclando la cebolla, el perejil, la menta, la mostaza, el jugo de limón y la sal.
Paso 3
Ralle las zanahorias en un rallador grueso o córtelas en tiras largas muy finas.
Paso 4
Mezcle la marinada con zanahorias, agregue aceite de oliva.
Paso 5
Cubra el recipiente con film transparente y déjelo en el refrigerador durante 30 minutos.
Paso 6
Luego pruebe y agregue jugo de limón y aceite al gusto.
Paso 7
Deje en el refrigerador durante 8-10 horas o incluso durante un par de días, la ensalada sabrá mejor.
Paso 8
Sazone con pimienta negra recién molida antes de servir.
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