Ensalada picante de zanahoria con menta

Descripción

Ensalada picante de zanahoria con menta: un plato de la serie "Un almacén de vitaminas". Esta ensalada no solo es sabrosa, sino también muy saludable. Encurte las zanahorias por la noche y tendrá un increíble desayuno ligero por la mañana. Y si encuentra la fuerza en usted mismo y no come todo de una vez, entonces para la cena la ensalada se volverá aún más sabrosa.

Cocinando

Paso 1

Picar finamente la cebolla, el perejil y la menta.

Paso 2

En un recipiente amplio, prepara la marinada mezclando la cebolla, el perejil, la menta, la mostaza, el jugo de limón y la sal.

Paso 3

Ralle las zanahorias en un rallador grueso o córtelas en tiras largas muy finas.

Paso 4

Mezcle la marinada con zanahorias, agregue aceite de oliva.

Paso 5

Cubra el recipiente con film transparente y déjelo en el refrigerador durante 30 minutos.

Paso 6

Luego pruebe y agregue jugo de limón y aceite al gusto.

Paso 7

Deje en el refrigerador durante 8-10 horas o incluso durante un par de días, la ensalada sabrá mejor.

Paso 8

Sazone con pimienta negra recién molida antes de servir.