Costillas de cerdo dulces picantes

Descripción

Las costillas de cerdo ligeramente dulces y ligeramente picantes literalmente se derriten en la boca. Come con las manos y lámete los dedos.

Cocinando

Paso 1

Costillas de cerdo dulces picantes

Moler especias enteras y ajo. Mezclar todos los ingredientes. Marinar las costillas. Dejar en el refrigerador durante la noche.

Paso 2

Costillas de cerdo dulces picantes

Ase a la parrilla sobre las brasas. El calor no debe ser fuerte, ya que el azúcar se carameliza muy rápido. Voltee para hornear uniformemente.

Ingredientes

costillas de cerdo 2 kg
salsa de soja 0,5 cucharadas.
pasta de tomate 2 cdas. yo
azúcar de caña 2 cdas. yo
jugo de lima 2 cdas. yo
puré de manzana 4 cucharadas. yo
whisky 50ml
semillas de cilantro 2 cucharaditas
inflorescencias de clavel 6 uds.
canela 1 cucharadita
salado 3 cucharaditas
anís 2 h. yo
pimentón molido 3 cucharaditas
chile molido 0.5 cucharaditas
pimienta negra 0,5 cucharaditas
ajo 6 uds.

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