Costillas de cerdo dulces picantes

Cookinero 10 nov. 2022

Las costillas de cerdo ligeramente dulces y ligeramente picantes literalmente se derriten en la boca. Come con las manos y lámete los dedos.

Cómo cocinar Costillas de cerdo dulces picantes

Paso 1

Costillas de cerdo dulces picantes

Moler especias enteras y ajo. Mezclar todos los ingredientes. Marinar las costillas. Dejar en el refrigerador durante la noche.

Paso 2

Costillas de cerdo dulces picantes

Ase a la parrilla sobre las brasas. El calor no debe ser fuerte, ya que el azúcar se carameliza muy rápido. Voltee para hornear uniformemente.

Costillas de cerdo dulces picantes - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir las especias enteras por especias molidas. Una buena regla general es usar aproximadamente 1 cucharadita de especia molida por cada 1 cucharada de especia entera. Ajústalo a tu gusto personal.
Las costillas sobrantes se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 o 4 días.
Sí, puedes congelar las costillas cocidas. Déjalas enfriar por completo, luego envuélvelas bien en papel film y colócalas en una bolsa para congelar. Se pueden congelar hasta por 2 o 3 meses. Descongélalas en el refrigerador durante la noche antes de recalentarlas.
La mejor manera de recalentar las costillas es en el horno. Precalienta el horno a 120°C (250°F), envuelve las costillas en papel de aluminio con un poco de líquido (caldo o agua) y calienta durante unos 20-30 minutos, o hasta que estén calientes. También puedes calentarlas en el microondas, pero pueden quedar más secas.
Estas costillas combinan bien con una variedad de acompañamientos, como ensalada de col, pan de maíz, verduras asadas, macarrones con queso o ensalada de patatas.
Sí, para reducir el picante, disminuye la cantidad de hojuelas de chile o pimienta de cayena que se usan en la marinada. También puedes quitarles las semillas a las hojuelas de chile antes de molerlas.
Simplemente duplica o triplica todas las cantidades de ingredientes, manteniendo las mismas proporciones. Asegúrate de tener un recipiente lo suficientemente grande para marinar las costillas y de que tu parrilla pueda acomodar la mayor cantidad de carne. Es posible que sea necesario ajustar ligeramente el tiempo de cocción.
¡Sí, puedes hornearlas en el horno! Precalienta el horno a 160°C (325°F). Coloca las costillas marinadas en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear y hornea durante aproximadamente 2-2.5 horas, o hasta que estén tiernas, volteándolas a la mitad de la cocción.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Pastel de carne irlandés

Anteriormente, no había división en "alta" y "simple" en la cocina irlandesa, por lo que la elección de productos en la casa de una persona rica y un campesino pobre era la misma: patatas, verduras, carne en conserva. Después de t

Codillo de cerdo al estilo checo

La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa

Malvavisco de manzana

Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar

Malvavisco en agar

El malvavisco casero con agar-agar es un postre elaborado a partir de materiales vegetales sin el uso de gelatina. El agar-agar se obtiene de las algas rojas que crecen en los mares Negro y Blanco. Los malvaviscos hechos con agar son más saludables,

Tartaletas con camarones y queso crema

Las tartaletas de camarones con queso crema son un aperitivo increíblemente tierno. Gracias a su versatilidad y rapidez de preparación, este manjar francés se ha vuelto popular en la cocina rusa. La receta permite utilizar camarones hervidos o fritos

Batido con kéfir y manzana

Los batidos con kéfir son útiles para beber y limpiar el organismo. Los productos lácteos fermentados combinados con frutas mejoran la flora intestinal, eliminan el exceso de líquido, desechos y toxinas. Con una bebida así en la dieta, perder peso es

Champiñones a la parrilla

Los champiñones a la parrilla aportarán una agradable variedad al menú de un picnic o una barbacoa en el campo, "diluyendo" los tradicionales kebabs de cerdo, cordero, aves o pescado. Los champiñones pueden servir como complemento a la carn

Categorías Menú Recetas
Arriba