Hojaldre con frutos rojos congelados

Cookinero 25 abril 2025

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El hojaldre es un producto elaborado a partir de masa de hojaldre que se puede hornear con diferentes rellenos. Los primeros hojaldres se prepararon en Francia y esta receta llegó a Rusia en el siglo XVII. A los hojaldres se les pueden añadir una amplia variedad de rellenos, y en esta receta, por ejemplo, están rellenos de frutos rojos congelados.

Cómo cocinar Hojaldre con frutos rojos congelados

Paso 1

Extiende la masa de hojaldre hasta un grosor de 3-4 mm y luego córtala en dos partes. Corta las fresas por la mitad y colócalas sobre la masa. Espolvorear las fresas con azúcar por encima.

Paso 2

Enrolle la masa y pellizque los bordes.

Paso 3

Coloque los hojaldres en una fuente de horno forrada con papel vegetal. Cubrir los hojaldres con un huevo crudo y dejar reposar durante 5 minutos.

Paso 4

Introducir los hojaldres en el horno para hornearlos durante 15-20 minutos hasta que estén dorados.

Paso 5

Los hojaldres están listos para servir. ¡Buen provecho!