Tubo de patata

Tiempo de cocción: 20 minutos
Porciones: 1-2

Instrucciones de cocción paso a paso

Paso 1

Rallar las papas en un rallador grueso. Pimiento dulce y berenjena cortados en rodajas finas, mezclar con papas, sal. Agregue aceite de oliva y extiéndalo en una fuente para hornear forrada con pergamino en una capa delgada. Deje pequeños espacios entre las verduras (0,5 cm). Hornear durante 12 minutos a 180 C.

Paso 2

Lechuga iceberg, tomate y pepino cortados en tiras finas. Agrega el chile, el cilantro, la sal, el aceite de oliva y la salsa de soya.

Paso 3

Poner la mezcla de verduras y el tofu sobre la masa horneada. Enrolle los túbulos con un diámetro de unos 3 cm. Adorne con crema agria magra.

Ingredientes

100 g patatas peladas
50 g de pimiento dulce
50 g de berenjena
70 g de lechuga iceberg
30 g de tomates
30 g de pepino
5 g de cilantro
1 gramo de ajo
2 g de chile picante
10 g de aceite de oliva
2 g de sal
2 g de pimienta negra molida
5 g de cebolla roja
50 g de tofu
45 g de nata agria magra (soja)
10 ml de salsa de soja
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