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Descripción
Sin sopa de guisantes, la vida de un trabajador estonio es imposible. Sin ahorrar en guisantes, hay que cocerlo para que al día siguiente -ya frío- prácticamente se pueda cortar en trozos con un cuchillo.
Cocinando
Paso 1
Cebollas, zanahorias y 200 g de carne de cerdo cortadas en aproximadamente los mismos cubos pequeños. Sal. Freír en una sartén con aceite vegetal, 2-3 minutos.
Paso 2
Lava los guisantes 4 veces. Agregue a las verduras y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.
Paso 3
Vierta 1,2 litros de agua potable caliente, agregue las hojas de laurel y cocine a fuego lento durante 3 horas.
Paso 4
Antes de servir, corte el cerdo restante en trozos medianos y fríalos en una sartén seca. Servir con sopa.
Ingredientes
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