Useful links
[email protected]
esespañol
Cookinero
Expand menu
Sign inCuenta

Panqueques con leche agria

Autor
Cookinero 28 abr. 2025
8810
Panqueques con leche agria

Esta receta es perfecta si la leche de tu refrigerador se ha puesto agria y no quieres tirarla. Los panqueques hechos con leche agria no tienen peor sabor que los clásicos. Pero son más beneficiosos porque la leche agria se absorbe mejor por el organismo. Al fin y al cabo, incluso las personas con intolerancia a la lactosa pueden beber leche agria sin problema. Porque la lactosa allí fue eliminada por fermentación. Ofrecemos una receta sencilla de panqueques con leche agria.

Cómo cocinar Panqueques con leche agria

Paso 1

Panqueques con leche agria

Comenzamos a preparar la masa con leche agria. Coloque la harina, los huevos, la leche agria, el aceite vegetal, la sal y el azúcar en un bol. Mezcle bien todos los ingredientes.

Paso 2

Panqueques con leche agria

Empecemos a hacer panqueques. Derretir una sartén con aceite vegetal. Vierte la masa en ella, extendiéndola de manera que el panqueque quede redondo. Hornee los panqueques durante un minuto de cada lado.

Paso 3

Panqueques con leche agria

Cuando todos los panqueques estén listos, sírvalos en una pila en la mesa. Si se desea, se puede engrasar cada panqueque con mantequilla.

Paso 4

Panqueques con leche agria

Los panqueques con leche agria combinan perfectamente con la crema agria. Pero si lo deseáis podéis servirlos acompañados de mermelada o conserva.

Panqueques con leche agria - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar leche normal, pero los panqueques pueden quedar menos tiernos y con menos acidez. Para obtener un efecto similar, añade 1 cucharada de jugo de limón o vinagre a 1 taza de leche normal y déjala reposar 5 minutos antes de usar.
Sustituye la harina común por una mezcla de harina sin gluten. Asegúrate de que contenga un aglutinante como goma xantana o añade 1/2 cucharadita por taza de harina para imitar la textura.
Guarda los panqueques fríos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3 días. Separa las capas con papel pergamino para evitar que se peguen.
¡Claro que sí! Congela los panqueques en una sola capa en una bandeja, luego transfiérelos a una bolsa para congelar. Se mantendrán hasta 2 meses. Caliéntalos en una tostadora o microondas.
Asegúrate de que la sartén esté bien caliente y ligeramente engrasada con aceite antes de cada panqueque. Una sartén antiadherente o de hierro fundido bien curada funciona mejor.
Reduce o omite el azúcar, o usa un endulzante natural como jarabe de arce o miel. Los panqueques quedarán menos dulces pero igual de esponjosos.
Sí, pero la masa puede espesarse. Guárdala tapada en el refrigerador hasta 24 horas y añádele un poco de leche o agua antes de cocinar.
Prueba con frutos rojos frescos, miel, Nutella, yogur o un poco de azúcar con canela para variar.
Usa una medida de 1/4 de taza para panqueques estándar, o ajusta la cantidad para hacerlos más grandes o pequeños. El tiempo de cocción puede variar ligeramente.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Piernas de pollo empanizadas
Colección de recetas, Receta con vídeo, Platos calientes para año nuevo, Cena, La isla,

Piernas de pollo empanizadas

Total de reseñas:

Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t

Cookinero Cookinero
Camarones rebozados en cerveza
Camarones rebozados, Colección de recetas, La isla, En 30 minutos, Hay alérgenos comunes,

Camarones rebozados en cerveza

Total de reseñas:

Los camarones rebozados en cerveza son un excelente aperitivo crujiente. La masa de cerveza se utiliza para preparar platos de mariscos y pescados: es la base de la cocina japonesa. El rebozado ligero y crujiente es el complemento perfecto para el de

Cookinero Cookinero
Exquisito stroganoff de ternera con hígado de ternera
Stroganoff de res con crema agria, Colección de recetas, Platos calientes para año nuevo, Tus recetas, Estofado de ternera,

Exquisito stroganoff de ternera con hígado de ternera

Total de reseñas:

El hígado de res, cocinado con la cantidad adecuada de ingredientes, resulta suave y jugoso. Este delicado plato combina bien con pasta, fideos y otras guarniciones, como verduras. Su preparación llevará un poco más de media hora.

Cookinero Cookinero
Costillas en un caldero
Cena de cerdo, Cena con patatas, Colección de recetas, Recetas en un caldero, Cerdo en un caldero,

Costillas en un caldero

Total de reseñas:

Costillas en caldero: una receta probada y muy exitosa. Las costillas de cerdo se cuecen en un caldero con verduras, lo que simplifica el proceso de cocción. Lo principal es vigilar el proceso de cocción para que la humedad del caldero no se evapore

Cookinero Cookinero
Cupcakes en moldes de silicona
Pastel de mantequilla, Hornear con huevo, Pastel de leche, Desayunos con huevos, Colección de recetas,

Cupcakes en moldes de silicona

Total de reseñas:

El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu

Cookinero Cookinero
Pepinillos encurtidos sin vinagre
Preparaciones con ajo, Colección de recetas, No contiene alérgenos comunes, Platos calientes para año nuevo, Preparaciones de pepino,

Pepinillos encurtidos sin vinagre

Total de reseñas:

Un aperitivo frío tradicional, popular en las mesas cotidianas y festivas. Los pepinos encurtidos son un plato versátil. Combinan bien con platos calientes y guarniciones, y también son bienvenidos como plato aparte. Un bocadillo para toda temporada

Cookinero Cookinero
Lucioperca al horno a la sal
Lucioperca, Perejil, Eneldo, Hornada, Huevos,

Lucioperca al horno a la sal

Total de reseñas:
Cookinero Cookinero
Palitos de avena con queso
Queso, Avena, Recetas con leche,

Palitos de avena con queso

Total de reseñas:

Esta receta simple es bastante capaz de ser realizada incluso por un principiante en la cocina. Por cierto, para palos es mejor usar ruso- cielo o queso holandés.

Cookinero Cookinero
Categorías Menú Recetas
Arriba