Comenzamos a preparar la masa con leche agria. Coloque la harina, los huevos, la leche agria, el aceite vegetal, la sal y el azúcar en un bol. Mezcle bien todos los ingredientes.
Empecemos a hacer panqueques. Derretir una sartén con aceite vegetal. Vierte la masa en ella, extendiéndola de manera que el panqueque quede redondo. Hornee los panqueques durante un minuto de cada lado.
Cuando todos los panqueques estén listos, sírvalos en una pila en la mesa. Si se desea, se puede engrasar cada panqueque con mantequilla.
Los panqueques con leche agria combinan perfectamente con la crema agria. Pero si lo deseáis podéis servirlos acompañados de mermelada o conserva.