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Panqueques con manzanas y nueces
Panqueques finos y tiernos rellenos de manzanas frescas y jugosas, nueces y miel son perfectos para el desayuno o la merienda. También se pueden servir como postre. Los panqueques con manzana quedan muy jugosos y sabrosos, y una pizca de canela les aporta un toque picante. Y si preparas panqueques usando agua o leche alternativa sin agregar huevos de gallina, el plato se volverá vegetariano.
Cómo cocinar Panqueques con manzanas y nueces
Paso 1
Casca los huevos en un recipiente hondo.
Paso 2
Añade la leche a los huevos y bate con un batidor o batidora.
Paso 3
Añade el azúcar, la sal, la harina y la levadura. Mezclar todo muy bien hasta que quede una masa homogénea, sin que queden grumos.
Paso 4
Añade 2 cucharadas a la masa terminada. yo. aceite vegetal. Calentar bien una sartén con aceite vegetal. Freír los panqueques durante 2 minutos de un lado y 1 minuto del otro, hasta que estén dorados.
Paso 5
Preparar el relleno. Rallar las manzanas con un rallador grueso. Exprímalos ligeramente para eliminar el exceso de jugo.
Paso 6
Moler las nueces utilizando un mortero de madera, un mortero o el fondo de un vaso.
Paso 7
En un recipiente hondo, combine las manzanas ralladas, las nueces, la miel y la canela. Remover.
Paso 8
Tome un panqueque y extienda una fina capa de relleno de manzana sobre él.
Paso 9
Enrolle el panqueque hasta formar un rollo. Forme los panqueques restantes de esta manera.
Paso 10
Corta los panqueques por la mitad en diagonal y colócalos en un plato. Listo. Buen provecho.
Panqueques con manzanas y nueces - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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